Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Italiaanse maaltijdsoep met tortellini en ratatoui


  • Ingredienten:
125 gr rundergehakt
2 theelepels Italiaanse kruidenmix
Zout, peper
2 eetlepels olijfolie
50 gr spek of bacon, in reepjes
200 gr ratatouille-groentemix (koeling, supermarkt)
7,5 dl vleesbouillon (tablet)
100 gr tortellini (tricolore)
Eventueel 2 eetlepels vers geraspte parmezaanse kaas
  • Beschrijving:
Gehakt mengen met 1 theelepel Italiaanse kruiden, zout en peper. 1 eetlepel olie verhitten en gehakt hierin rul bakken. Spekjes in droge koekenpan knapperig bakken. 1 eetlepel olie in diepe pan verwarmen en hierin ratatouille met 1 theelepel Italiaanse kruiden ca. 5 minuten zachtjes bakken.Bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Tortellini toevoegen en in 15-20 minuten gaarkoken. Soep met zout en peper op smaak brengen. Gehakt door soep roeren en spekjes erover strooien.

Reacties op Italiaanse maaltijdsoep met tortellini en ratatoui

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: