Soep - Recept Konro makassar - maaltijdsoep uit sulawesi
- Informatie:
- Bekeken: 411x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 stengel sereh, in de lengte ingesneden
2 cm kentjoerwortel, geschild of ?poeder
3 blaadjes djeroek peroet
2 vleesbouillontabletten
1 eetlepel zonnebloemolie
3 sjalotten, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
75 gr gemalen kokos
zout en peper
1 rode lombok, in dunne sliertjes
2 eetlepels bawang goreng (gebakken uitjes)
- Beschrijving:
2 liter koud water erbij schenken, aan de kook brengen en bouillontabletten toevoegen.
Bouillon ca. 2 uur zachtjes gaar laten worden.In wadjan 1 eetlepel olie verhitten en sjalotten en knoflook in olie ca. 5 minuten al omscheppend bakken. Kokos toevoegen en op matig vuur al omscheppend roosteren.
Als het vlees gaar is, de kokos aan de soep toevoegen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Serehstengel en djeroek peroetblaadjes eventueel uit de soep halen.
Reacties op Konro makassar - maaltijdsoep uit sulawesi
- Nog geen reacties op dit recept...