Soep - Recept Hongaarse kippen-goulashsoep
125 g bakbacon,in dunne plakken1 grote ui,in dunne ringen2 teentjes knoflook,fijngesneden1 rode paprika,in reepjes1 groene paprika,in reepjes1 1?2 el paprikapoeder11/2 el karwijzaadjes11/2 l kippebouillon4 grote tomaten,ontveld en in partjes4 aardappelen,geschild,in stukken6 drumstickszout en peper2-3 el fijngesneden peterselie
Bak de plakken bacon in een koekenpan lichtbruin en krokant.Neem ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.Bak in het achtergebleven braadvet de ui en knoflook ca. 5 min.Voeg beide paprika's,paprikapoeder en karwijzaadjes toe en bak alles nog 2-3 min.Voeg bouillon,tomaten,aardappelen en kip toe en laat de soep op zacht vuur 20-25 min. koken tot de kip gaar is.Verkruimel een deel bacon door de soep,maar bewaar 4-6 plaakjes.Breng de soep op smaak met zout,peper en peterselie.Serveer met plakjes bacon
Reacties op Hongaarse kippen-goulashsoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept