Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Fijne kerriesoep


  • Ingredienten:
<br><br>2 uien
<br>1 appel
<br>1 eetlepel boter
<br>2 eetlepels bloem
<br>3 theelepels kerriepoeder
<br>½ theelepel suiker
<br>¾ l bouillon
<br>1/8 l slagroom
<br> kerriepoeder
  • Beschrijving:
<br><br>Maak de uien schoon en snijd ze in dunne ringen.
Was de appel, boor het klokhuis eruit en rasp de appel met de schil.
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui en de appel een paar minuten.
Roer de bloem erdoor en laat deze een paar minuten mee fruiten.
Voeg dan 3 theelepels kerriepoeder en de suiker toe en giet de bouillon erbij.
Giet beetje voor beetje de bouillon erbij en breng de soep aan de kook.
Draai de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
Klop in een kom de slagroom stijf.
Verdeel de soep over 4 borden, schep op ieder bord een lepel slagroom en strooi hier wat kerriepoeder over.

Reacties op Fijne kerriesoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: