Soep - Recept Knoflook - amandelsoep
- Informatie:
- Bekeken: 706x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>1l melk
<br>½ dl witte wijn
<br>12 teentjes knoflook
<br>1 takje salie
<br>1 zakje geschaafde amandelen
<br>100g gemalen gruyère
<br>1 stokbrood
<br> peper
<br> zout
<br>
- Beschrijving:
Doe de bouillon met de melk en de wijn in een pan en laat dit zachtjes warm worden.
Voeg dan 10 teentjes knoflook en de salie toe en breng dit aan de kook.
Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat de soep 20 minuten zachtjes koken.
Pel de twee overgebleven knoflookteentjes en snipper deze.
Rooster in een droge koekenpan de amandelen en de knoflook goudbruin.
Snijd een stukje van het stokbrood af en verkruimel dit.
Snijd de rest van het stokbrood in plakjes.
Zeef de soep en roer er het stokbroodkruim door.
Voeg de geroosterde amandelen en knoflook toe en breng de soep op smaak met wat peper en zout.
Verdeel de kaas over vier borden en schep hier de soep over.
Geef de plakjes stokbrood erbij.
Reacties op Knoflook - amandelsoep
- Nog geen reacties op dit recept...