Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Joegoslavische bietensoep


  • Ingredienten:
<br><br>
<br>½ ui
<br>40g boter
<br>40g bloem
<br>1 l bouillon
<br>350g gekookte bietjes
<br>½ dl koffieroom
<br>100g geraspte oude kaas
<br> zout
<br> peper
<br> tijm
  • Beschrijving:
<br><br>Maak de ui schoon en snipper deze.
Stroop de bietjes en rasp ze.
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui glazig.
Roer de bloem erdoor.
Giet dan al roerend beetje voor beetje de bouillon er door en blijf roeren tot er een gladde soep ontstaat.
Roer dan de geraspte bietjes door de soep en laat deze warm worden.
Haal dan de pan van de hittebron en roer er de koffieroom en de kaas door.
Breng de soep op smaak met zout, peper en tijm.

Reacties op Joegoslavische bietensoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: