Soep - Recept Gebonden tomatensoep met kaas
- Informatie:
- Bekeken: 451x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>35g boter
<br>35g bloem
<br>1 l bouillon
<br>1 blikje tomatenpuree
<br>100g geraspte oude kaas
<br>0,5dl koffieroom
<br> zout
<br> peper
<br>1 eetlepel gehakte peterselie
- Beschrijving:
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui glazig.
Roer de bloem erdoor en giet er beetje voor beetje de bouillon erbij.
Blijf roeren tot er een gebonden soep ontstaat.
Roer de tomatenpuree door de soep.
Draai de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
Roer 75 gram van de kaas door de soep en blijf roeren tot de kaas is gesmolten.
Roer dan de koffieroom door de soep en breng de soep op smaak met wat peper en zout.
Bestrooi de soep vlak voor het opdienen met de rest van de kaas en peterselie.
Reacties op Gebonden tomatensoep met kaas
- Nog geen reacties op dit recept...