Soep - Recept Uiensoep met witte bonen
- Informatie:
- Bekeken: 197x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>500g uien
<br>200g gerookte spekblokjes
<br>40g bloem
<br>2 theelepels paprikapoeder
<br>3 bouillontabletten
<br>1 blikje gepelde tomatenstukjes
<br>1 blikje witte bonen ( 450 gram)
<br> zout
<br> peper
<br>1 eetlepel gehakte selderij
<br>2 eetlepels gehakte peterselie
- Beschrijving:
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de uien glazig.
Schep dan de spekblokjes erdoor en laat dit een paar minuten meebakken.
Roer dan de bloem en de paprikapoeder erbij en giet dan beetje voor beetje 1 ΒΌ liter water erbij.
Blijf roeren tot er een licht gebonden soep ontstaat.
Voeg dan de tomatenstukjes met sap en de witte bonen met het vocht toe.
Breng de soep al roerend aan de kook.
Voeg dan de bouillontabletten toe en laat de soep 5 minuten zachtjes koken.
Breng dan de soep op smaak met peper en zout en roer er de peterselie en selderij door.
Lekker met stokbrood en kruidenboter.
Reacties op Uiensoep met witte bonen
- Nog geen reacties op dit recept...