Soep - Recept Pittige kip - kokossoep
- Informatie:
- Bekeken: 254x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>¾ l kippenbouillon
<br>1 eetlepel geraspte gemberwortel
<br>3dl kokosmelk
<br>4 lente - uitjes
<br>2 eieren
<br>75g taugé
<br>1 theelepel sambal
<br>2 eetlepels citroensap
- Beschrijving:
Maak de lente – uitjes schoon en snijd deze in ringetjes.
Breng in een pan water aan de kook en kook hierin de eieren 10 minuten.
Laat ze dan schrikken onder de koude kraan, pel ze en snijd ze in plakjes.
Was de taugé en laat deze uitlekken.
Doe de stukjes kip met de gemberwortel en bouillon in een pan en breng dit aan de kook.
Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat de soep ongeveer 8 – 10 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is.
Roer dan de kokosmelk, uienringetjes, plakjes ei en taugé door de soep.
Laat de soep goed warm worden, maar niet meer koken.
Breng de soep op smaak met citroensap en sambal.
Reacties op Pittige kip - kokossoep
- Nog geen reacties op dit recept...