Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Kip -kokossoep


  • Ingredienten:
<br><br>200g kipfilet
<br>¾ l kippenbouillon (tablet)
<br>1 eetlepel geraspte gemberwortel
<br>3dl kokosmelk (blik)
<br>4 lente - uitjes
<br>2 eieren
<br>75g taugé
<br> zout
<br> peper
<br>2 eetlepels citroensap
  • Beschrijving:
<br><br>Snijd de kipfilet in reepjes en doe deze met de bouillon en gemberwortel in een pan.
Breng dit aan de kook.
Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel p de pan en laat de soep ongeveer 10 – 15 minuten zachtjes koken tot de reepjes kip gaar zijn.
Breng in een pan water aan de kook en kook hierin de eieren 1o minuten.
Laat ze dan schrikken onder de koude kraan, pel ze en snijd ze in partjes.
Was de taugé en laat deze uitlekken.
Maak de lente – uitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
Roer de kokosmelk, lente – uitjes, eieren en taugé door de soep en laat de soep goed warm worden.
Breng de soep zonodig op smaak met peper, zout en citroensap.

Reacties op Kip -kokossoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: