Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Macaronisoep met gehaktballen


  • Ingredienten:
<br><br>500g rundergehakt
<br>75g broodkruim
<br>1 blikje tomatenpuree
<br>2 theelepels oregano
<br> peper
<br> zout
<br>2 eetlepels olie
<br>4dl kippenbouillon
<br>2 uien
<br>2 aardappelen
<br>2 wortels
<br>50g macaroni
<br>1 klein blikje doperwten
<br>1 blik kidneybonen
  • Beschrijving:
<br><br>
Maak de uien schoon en snipper deze.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes.
Laat de doperwten en bonen uitlekken.
Doe het gehakt in een kom en meng er het broodkruim, tomatenpuree, oregano, wat peper en wat zout door.
Vorm van het gehaktmengsel kleine balletjes.
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de gehaktballetjes mooi bruin en gaar.
Laat dan de gehaktballetjes uitlekken op een stuk keukenpapier.
Doe de bouillon met de uien, aardappelen en wortels in een pan en breng dit aan de kook.
Roer dan de macaroni door de soep en laat de soep ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
Doe dan de gehaktballetjes, doperwten en kidneybonen in de soep en laat dit alles goed warm worden.

Reacties op Macaronisoep met gehaktballen

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: