Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Gehaktballetjessoep met spinazie


  • Ingredienten:
<br><br>6dl kippenbouillon
<br>1 ui
<br>1 teentje knoflook
<br>1 Spaanse rode peper
<br>4 worteltjes
<br>75g rijst
<br>350g rundergehakt
<br>1 ei
<br>3 eetlepels paneermeel
<br> zout
<br> peper
<br>500g spinazie
<br> partjes citroen
  • Beschrijving:
<br><br>Pel de ui en knoflookteentje en snipper deze.
Was de rode peper, snijd hem in de lengte door midden, verwijder de zaadjes en snijd de peper in stukjes.
Maak de worteltjes schoon en snijd ze in plakjes.
Breng in een pan de bouillon aan de kook.
Voeg de ui, knoflook, rode peper, worteltjes en rijst toe.
Leg een deksel op de pan en laat de soep 15 – 20 minuten zachtjes koken.
Doe het gehakt in een kom en meng hier het ei, paneermeel, peper en zout door.
Vorm van het gehaktmengsel soepballetjes.
Was de spinazie en snijd deze wat kleiner.
Doe de gehaktballetjes en spinazie bij de soep en laat de soep nog 10 minuten zachtjes koken.
Geef er partjes citroen bij.

Reacties op Gehaktballetjessoep met spinazie

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: