Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Kerrie a appelsoep


  • Ingredienten:
<br><br>25g boter
<br>1 ui
<br>1 eetlepel kerriepoeder
<br>35g bloem
<br>8dl kippenbouillon
<br>650g moesappels
<br>2 eetlepels citroensap
<br> zout
<br> peper
<br>1dl koffieroom
  • Beschrijving:
<br><br>Maak de ui schoon en snipper deze fijn.
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui en kerriepoeder eventjes.
Roer dan de bloem erdoor en giet beetje voor beetje de bouillon erbij.
Blijf roeren tot er een gebonden soep ontstaat.
Schil de appels, boor de klokhuizen eruit en snijd de appels in stukjes.
Roer de appelstukjes met het citroensap door de soep.
Breng de soep aan de kook, leg een deksel op de pan en laat de soep 15 minuten zachtjes koken, wel regelmatig roeren.
Pureer de soep dan met een staafmixer en laat de soep weer warm worden.
Breng de soep op smaak met peper en zout.
Roer de koffieroom door de soep, de soep mag nu niet meer koken.

Reacties op Kerrie a appelsoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: