Soep - Recept Oosterse wortelsoep
- Informatie:
- Bekeken: 901x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>2 uien
<br>1 teentje knoflook
<br>2cm gemberwortel
<br>50g rijst
<br>1 theelepel kerriepoeder
<br>4dl bouillon
<br> zout
<br> peper
<br>2 eetlepel gehakte muntblaadjes
- Beschrijving:
Pel de ui en knoflook en snipper deze.
Schil het stukje gemberwortel en rasp deze.
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook en gemberwortel.
Voeg dan de rijst en het kerriepoeder toe en bak deze een paar minuten mee.
Doe dan de wortels en bouillon erbij.
Breng de soep aan de kook en laat de soep ongeveer 15 – 20 minuten zachtjes koken tot de rijst en plakjes wortel gaar zijn.
Breng de soep op smaak met peper en zout en strooi er de muntblaadjes over.
Reacties op Oosterse wortelsoep
- Nog geen reacties op dit recept...