Soep - Recept Bloemkool - maissoep
- Informatie:
- Bekeken: 1151x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>1 ui
<br>250g bloemkool
<br>4dl bouillon
<br>1 blikje maïs
<br> peper
<br> zout
<br>2 theelepels cayennepeper
<br>2 gekookte aardappelen
<br>1 eetlepel olie
- Beschrijving:
Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in kleine roosjes.
Snijd de aardappelen in kleine blokjes.
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui glazig.
Voeg dan de bloemkool toe en laat het 10 minuten zachtjes stoven.
Giet dan de bouillon erbij en voeg de maïs, peper, zout en cayennepeper toe.
Laat de soep 15 minuten zachtjes koken en pureer dan de soep met een staafmixer.
Verhit de olie in een pan en bak hierin de aardappelblokjes mooi bruin.
Garneer de soep met de gebakken aardappelblokjes.
Reacties op Bloemkool - maissoep
-
marlies(2 dec 2009 @ 17:22)
Heerlijke soep. Het ziet er niet mooi uit, maar is zeker de moeite waard om een keer te maken.