Soep - Recept Mais a koriandersoep
- Informatie:
- Bekeken: 202x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>3 teentjes knoflook
<br>1 groene paprika
<br>1 rode paprika
<br>2 Spaanse pepers
<br>2 vleestomaten
<br>350g maïskorrels (uit blik of uit de diepvries)
<br>4dl bouillon
<br>3 eetlepels vers gehakte koriander
<br>1 eetlepel gehakte peterselie
- Beschrijving:
Maak de paprika’s schoon en snijdt ze in dunne reepjes.
Was de Spaanse peper, snijdt hem door midden, verwijder de zaadjes en snijdt hem in kleine stukjes.
Ontvel de tomaten en snijdt ze in blokjes.
Laat de maïs uit blik uitlekken.
Verhit de olie in een pan en fruit hierin eventjes de uien en knoflook.
Voeg de paprika’s en Spaanse peper toe en bak deze even mee.
Doe dan de maïs, tomaten en de bouillon erbij.
Laat de soep nog 5 minuten zachtjes koken.
Roer vlak voor het opdienen de koriander en de peterselie erdoor.
Reacties op Mais a koriandersoep
- Nog geen reacties op dit recept...