Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Broccoli creme soep 2


  • Ingredienten:
<br><br>400g broccoli
<br>1 ui
<br>30g boter
<br>200g aardappelen
<br>6dl groentebouillon (tablet)
<br>2 rode pepertjes
<br>20g sesamzaad
<br>1 bekertje crème fraiche
<br>zout
<br>nootmuskaat
  • Beschrijving:
<br><br>Maak de broccoli schoon, verdeel hem in roosjes en schil de stelen en snijdt deze in plakjes.
Maak de ui schoon en snipper deze.
Schil de aardappelen en snijdt ze in dobbelsteentjes.
Snipper de pepertjes.
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui eventjes.
Voeg dan de broccolisteeltjes, aardappelblokjes en de bouillon toe en breng dit aan de kook.
Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
Voeg dan de broccoliroosjes toe en laat de soep nog 5 minuten zachtjes koken.
Rooster in een droge koekenpan de sesamzaadjes goudbruin.
Roer de crème fraiche en de pepertjes door de soep.
Breng de soep op smaak met peper en zout en strooi er de sesamzaadjes over.

Reacties op Broccoli creme soep 2

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: