Soep - Recept Pindasoep pikante surinaamse
- Informatie:
- Bekeken: 451x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 eetlepel olie
1 theelepel geraspte gemberwortel
2 ontvelde, in stukjes gesneden tomaten
1 liter kippenbouillon
1 blaadje laurier
1/2 theelepel pimentpoeder
1/2 theelepel komijnpoeder
1 in blokjes gesneden bakbanaan
1 potje pindakaas (350 gr)
2 eetlepels fijngesneden selderij
1 Madame Jeanette.
- Beschrijving:
Wees voorzichtig met Madame Jeanette, de soep wordt gauw te scherp.
Bak 2 fijngesneden sjalotten ± 5 minuten in 1 eetlepel olie.
Voeg 1 theelepel geraspte gemberwortel en 2 ontvelde, in stukjes gesneden tomaten toe en bak die ± 3 minuten mee.
Voeg 1 liter kippenbouillon, 1 blaadje laurier, 1/2 theelepel pimentpoeder, 1/2 theelepel komijnpoeder en 1 in blokjes gesneden bakbanaan toe.
Breng de soep aan de kook en laat haar ± 30 minuten doorkoken.
Roer 1 potje pindakaas (350 gr) met een beetje hete bouillon los en roer dit door de soep.
Roer er 2 eetlepels fijngesneden selderij door en voeg 1 Madame Jeanette toe.
Laat de soep nog ± 10 minuten doorkoken.
Verwijder de Madame Jeanette voor het serveren.
Reacties op Pindasoep pikante surinaamse
- Nog geen reacties op dit recept...