Soep - Recept Knoflooksoep andalusische
- Informatie:
- Bekeken: 408x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1-2 Spaanse pepertjes
1 kg tomaten
zout
2 eetlepels olijfolie
± 6 sneden ontkorst brood
- Beschrijving:
Stamp de knoflook samen met de Spaanse pepertjes (ontdaan van de zeer scherpe pitjes) in een houten kom fijn.
Voeg wat zout en de ontvelde en kleingesneden tomaten toe en stamp en roer tot het een homogene massa is geworden.
Voeg de olijfolie en het goed droge broodkruim toe en blijf roeren.
Zet deze massa tot het gebruik koel weg.
Roer er dan warm water door tot een soepdikte is verkregen en laat er plakjes knoflookworst op drijven.
Deze soep wordt altijd in houten kommen opgediend en met houten lepels gegeten.
Reacties op Knoflooksoep andalusische
- Nog geen reacties op dit recept...