Soep - Recept Gazpacho portugese koude pittige tomatensoep
- Informatie:
- Bekeken: 409x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1/4 geschilde komkommer
2 geperste teentjes knoflook
1 eetlepel grof zout
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels wijnazijn
1 eetlepel citroensap
2 theelepels fijngesneden marjolein
1 groene paprika in piepkleine blokjes
4 dikke sneden oud volkorenbrood in stukken
100 gr rauwe ham (dikke plak) in blokjes
peterselie
tabasco
- Beschrijving:
Verwijder de zaadjes uit de komkommer en snijd hem in piepkleine blokjes.
Vermeng de knoflook met zout, de olie, azijn, citroensap, marjolein, tomaat, komkommer, paprika, het citroensap en 1 1/2 liter ijskoud water.
Zet de soep ± 3 uur in de koelkast.
Leg in elke soepkom een stukjes brood en wat rauwe ham, schep de soep erop en garneer met peterselie.
Serveer eventueel met tabasco.
Reacties op Gazpacho portugese koude pittige tomatensoep
- Nog geen reacties op dit recept...