Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Bonensoep mexicaans


  • Ingredienten:
400 gr witte bonen
400 gr varkenspoelet
2 laurierblaadjes
4 kruidnagels
6 peperkorrels
1/2 theelepel tijm
1 bouillontablet
5 preien
zout
1 bekertje yoghurt
4 tomaten
  • Beschrijving:
Zet de bonen een dag tevoren in ruim water te weken en doe er de volgende dag het vlees, de laurier, kruidnagels, peperkorrels, tijm en bouillontablet bij (er moet minstens 2 liter vocht zijn; vul zo nodig aan met water) en laat alles 1 1/2 uur zachtjes koken.
Snijd de preien in ringen, was ze, voeg ze uitgelekt bij de soep en kook deze nog een kwartier.
Maak de soep op smaak met wat zout en roer er de yoghurt door.
Strooi helemaal op het laatst de in blokjes gesneden tomaten over de soep.

Reacties op Bonensoep mexicaans

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: