Soep - Recept Sopa de mani mexicaanse pindasoep
- Informatie:
- Bekeken: 337x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 kleingesneden ui
1 uitgeperst teentje knoflook
2 in stukjes gesneden rode paprika's
1 schoongemaakte, van zaadjes ontdane en fijngehakte groene peper
1 liter runderbouillon
200 gr pindakaas
zout
- Beschrijving:
Voeg de stukjes paprika en de fijngehakte peper toe en fruit alles onder regelmatig omscheppen 2 minuten.
Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
Zet het vuur laag, leg een deksel op de pan en laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
Roer van de pindakaas met 2 dl warme soep in een kom een glad geheel.
Schenk het pindakaasmengsel onder voortdurend roeren in de soep.
Laat de soep, zonder deksel op de pan, nog 5 minuten zachtjes doorkoken en maak hem op smaak met wat zout.
Reacties op Sopa de mani mexicaanse pindasoep
- Nog geen reacties op dit recept...