Soep - Recept Dobin-mushi soep japanse soep met vis en kip
- Informatie:
- Bekeken: 1119x
print recept
email recept
- Ingredienten:
± 150 gr kipfilet
1 liter dashi (Japanse visbouillon, instant)*
1/2 theelepel zout
1 theelepel Japanse sojasaus
2 eetlepels sake
12 gingkonootjes (blik)
4 shii-take paddestoelen
1 doosje daikonkers (Japanse tuinkers)
- Beschrijving:
Snijd de kipfilet in stukjes van ± 3 cm.
Breng de bouillon aan de kook, voeg het zout, de sojasaus en de sake toe, roer de garnalen, kip, gingkonootjes en shii-take erdoor en laat de
soep ± 15 minuten koken.
Bestrooi de soep met de daikonkers en serveer hem direct.
Volgens Japans gebruik worden eerst de vaste ingrediënten eruit gegeten en dan wordt de soep uit kommetjes gedronken.
Reacties op Dobin-mushi soep japanse soep met vis en kip
- Nog geen reacties op dit recept...