Soep - Recept Aardappelsoep met kokos
- Informatie:
- Bekeken: 915x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 el kerriepoeder
75 g ontbijtspek (snijvleeswaar), in reepjes
1 kippenbouillontablet
350 g kruimig kokende aardappelen, geschild en in blokjes
1 blik kokosmelk ? 400 ml
1 blikje ma?s ? 300 g
1 dunne prei, in dunne ringetjes
- Beschrijving:
Schep de aardappelblokjes erdoor en voeg ? l heet water en de kokosmelk toe. Breng alles aan de kook en kook de aardappelblokjes in ? 15 min. gaar.
Pureer de soep met een staafmixer en breng hem op smaak met peper en zout. Schep de ma?s en de prei erdoor en warm de soep nog 3 min. op een hoog vuur door.
Reacties op Aardappelsoep met kokos
- Nog geen reacties op dit recept...