Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Courgettes-champignonsoep


  • Ingredienten:
- 1 grote gele of groene courgettes
- halve liter groentenbouillon
- 2 sjalotjes
- 2 tentjes knoflook
- zout en peper
- halver rode peper (geen moet)
- 2 lavasblaadjes (geen moet)
- champignons
  • Beschrijving:
de courgettes in de lengte in 4 kwarten snijden en daarna de schijfjes. (een paar gesneden reepjes apart houden).
de knoflook in schijfjes snijden.
de sjalotjes in partjes snijden.
dit met de bouillon en de lavasblaadjes opzetten en laten pruttelen tot deze geblenderd kan worden.de soep blenderen en de champignons (hoeveelheid is eigen inzicht) in plakjes snijden. en bij de soep voegen tezamen met de courgettes die apart gelegd was. de peper in kleine stukjes gesneden. op smaak brengen met peper en zout. dit even goed doorverwarmen niet koken om de champignons en de courgette gaar te krijgen.

Reacties op Courgettes-champignonsoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: