Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Courgettesoep met gerookte forel en waterkers


  • Ingredienten:
2 potjes visfond
2 courgettes, in blokjes
2 el citroensap
1 dl slagroom
1 takje tijm
zout en versgemalen peper
2 gerookte forellen, in stukjes
half bosje waterkers
  • Beschrijving:
Breng de visfond aan de kook, voeg de courgettes toe en laat ze in 5 minuten gaar koken. Laten afkoelen en pureren. Soep met citroensap, tijm en slagroom opnieuw aan de kook brengen en 5 minuten zachtjes laten koken. Op smaak maken met peper en zout. Takje tijm verwijderen. Forel in voorverwarmde soepborden leggen, de warme soep erop scheppen en garneren met takjes waterkers.

Reacties op Courgettesoep met gerookte forel en waterkers

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: