Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Bami kuwa soep andere stijl


  • Ingredienten:
500 gr bami
2 of 3 magere speklappen of hamlappen
100 gr gepelde garnalen
1/2 blikje bamboespruiten
150 gr schoongemaakte taugeh
100 gr in reepjes gesneden worteltjes
1/4 fijngesneden witte kool
zout
peper
nootmuskaat
2 daun purut
1 grote fijngesneden ui
1 fijngesneden teentje knoflook
een stukje trassie
  • Beschrijving:
Trek in 2 liter water van de spek- of hamlappen bouillon met de daun purut.
Fruit in wat slaolie de trassie, ui en knoflook tot de uien bruin beginnen te kleuren.
Snijd het vlees in kleine reepjes en fruit dit mee.
Laat de schoongemaakte groenten uitlekken, doe ze bij de rest en kruid het geheel af.
Giet de overgebleven bouillon er langzaam bij en laat de soep langzaam gaar koken.
Kook de bami gaar en laat hem uitlekken.
Doe de bami in een diep bord en schep er de bouillon met groenten over.

Reacties op Bami kuwa soep andere stijl

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: