Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Bietensoep poolse chlodnik


  • Ingredienten:
300 gram bieten * 1 1/4 liter runderbouillon * 2 dl zure room * bieslook * dille * 1 komkommer * 3 eieren * peper.
  • Beschrijving:
Kook de bieten gaar en stroop het vel er af. Snijd twee bieten in dobbelsteentjes en wrijf de rest door een zeef tot een puree, die u met de bouillon vermengt en een uur zacht laat koken. Laat de soep afkoelen en roer er dan de dobbelsteentjes van de bieten en de zure room door, evenals een eetlepel fijngesneden bieslook en de dille, de geschilde en in plakjes gesneden komkommer, de gevierendeelde hardgekookte eieren en - naar smaak - wat peper. Serveer deze soep koud.

Reacties op Bietensoep poolse chlodnik

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: