Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Aardappelsoep met linzen


  • Ingredienten:
2 el Bak & Braad vloeibaar (c1000)
1 ui, gesnipperd
125 g gerookte spekreepjes
2 runderbouillontabletten
600 g vastkokende aardappelen (zak ? 2 kg), geschild en in stukken
200 g gedroogde linzen (pak of zak)
2 vleestomaten, in stukjes
1-2 el kerriepoeder
peper, zout
4 el verse koriander, geknipt
  • Beschrijving:
Verhit het vloeibare bakvet in een soeppan en fruit de ui 3 min. op een halfhoog vuur. Voeg de spekreepjes toe en bak ze al omscheppend 3 min. mee.
Schenk 1 l water erbij en voeg de bouillontabletten, de aardappelen, de linzen, de tomaat, het kerriepoeder en peper en zout naar smaak toe. Breng alles aan de kook.
Kook de soep 45 min. op een laag vuur met de deksel op de pan totdat de linzen gaar zijn. Roer af en toe goed om.
Lekker met meergranenbrood.

Reacties op Aardappelsoep met linzen

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: