Soep - Recept Romige bloemkoolsoep met gerookte zalm
400 gram bloemkoolroosjes - 2 el boter - 4 dl kippenbouillon (van tablet) - zout, peper - nootmuskaat - 1 dl slagroom - 3 el witte wijn - 1 plakje gerookte zalm
Was de bloemkool. Snij de zalm in smalle reepjes.Verhit de boter en bak de bloemkool hierin ? 2-3 minuten op zacht vuur . Voeg de bouillon en de witte wijn toe en breng alles aan de kook. 6-8 minuten zachtjes koken tot de bloemkool gaar is. Pureren en slagroom toevoegen. Op smaak maken met zout, peper en nootmuskaat. In koppen schenken en garneren met de gerookte zalm.
Reacties op Romige bloemkoolsoep met gerookte zalm
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept