Soep - Recept Goed gevulde vissoep
1 prei ontdaan van het groen in dunne ringen, 1 kleine wortel in dunne plakjes, 1 teentje knoflook fijngehakt, 1/2 venkelknol in dunne reepjes, sinaasappelrasp van 1/2 sinaasappel, 1,5 l visbouillon, 1,5 dl witte wijn, 1 kg verse vis naar keuze.
Doe alle ingredienten, behalve de vis, in een pan, en laat ze 15 minuten pruttelen op een middelmatig vuur. Voeg de vis toe en laat het geheel nog even garen (ongeveer 5 minuten). Breng op smaak met zout en peper en serveer het gerecht in warme diepe borden. Lekker met croutons en toast met knoflookmayonaise.
Reacties op Goed gevulde vissoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept