Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Noedelsoep met oesterzwammen en kip


  • Ingredienten:
150 g oesterzwammen, 3 lente/bosuitjes, 2 teentjes knoflook, 200 g kipfilet, 2 eetlepels arachideolie of wokolie, 2 eetlepels oestersaus (Nam Pla Thaise vissaus) of ketjap asin, 1 l kippenbouillon (van tablet of uit pot), 150 g mihoen of glasnoedels, zout, 2 eetlepels gehakte koriander (vers of diepvries).
  • Beschrijving:
Borstel of veeg de oesterzwammen schoon en snijd ze in reepjes. Verdeel de uitjes in ringetjes. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in flinterdunne plakjes. Snijd de kipfilet in dunne smalle reepjes.Verhit de olie en roerbak hierin de knoflook en kip 3 minuten. Voeg de oesterzwammen en de bosuitjes toe en bak 2 minuten. Roer de oestersaus erdoor en giet de bouillon
erbij. Voeg de noedels toe en kook zachtjes circa 3 minuten (zie de aanwijzing op de verpakking). Voeg zout naar smaak toe. Serveer de soep bestrooid met koriander.

Reacties op Noedelsoep met oesterzwammen en kip

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: