Soep - Recept Kakavia griekse vissoep
- Informatie:
- Bekeken: 331x
print recept
email recept
- Ingredienten:
visafval
peterselie
ui
winterwortel
1/2 selderijknol
gekneusde peperkorrels
150 g garnalen
2 aardappels
4 tomaten
2 uien
75 ml olijfolie
knoflook
peper
zout
- Beschrijving:
Kook 1½ l water met visafval, peterselie, ui, winterwortel, ½ selderijknol en gekneusde peperkorrels.
Zeef na 45 minuten en doe de vis erbij met 2 aardappels in plakjes, 4 tomaten in plakjes, 2 uien en ¾ dl olijfolie. Laat 20-25 minuten trekken.
Voeg op het laatst 150 g garnalen toe.
Op smaak brengen met knoflook, peper en zout.
In het oorspronkelijke recept gaan de garnalen er gelijk met de vis in, maar dat lijkt me geen goed idee i.v.m. taai-worden.
Reacties op Kakavia griekse vissoep
- Nog geen reacties op dit recept...