Soep - Recept Kerrie-uiensoep 2
125 gr, magere spekreepjes . 15 gr. boter . 500 gr, uien in ringen . 1 el. tarwebloem . 2 el. kerriepoeder . 1 flesje basis voor uiensoep . 6 sneedjes stokbrood . 6 el. geraspte belegen kaas en peper.
Bak de spekreepjes in de hete boter op een halfhoog vuur uit . Voeg de uien toe en bak ze in 5 min. glazig Strooi de bloem en het kerriepoeder erover en roer alles goed om . Voeg beetje bij beetje de basis voor uiensoep en 1 1/2 l. water toe en breng alles al roerende aan de kook . Laat de soep 20 min. zachtjes koken . Rooster intussen de sneedjes stokbrood mooi lichtbruin . Verdeel de kaas er over . Schep de soep in hittebestendige kommen en leg de sneedjes stokbrood er in . Laat de kaas onder de hete grill smelten . Bestrooi met peper naar smaak en serveer direct.
Reacties op Kerrie-uiensoep 2
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept