Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever


  • Ingredienten:
150 g gepelde Noordzeegarnalen
1/2 kg garnaalkoppen (of 1/2 kg rauwe garnalen)
2 l kippenbouillon
1 ui
2 wortelen
1/2 selder
peterseliestaarten (van 1 bundeltje)
1 blikje tomatenpuree
3 lookteentjes, fijngeplet
olijfolie
peper en zout
kervelblaadjes
  • Beschrijving:
Stoof de garnaalkoppen aan in wat olijfolie, voeg er de fijngemixte groentjes bij, de look en de tomatenpuree. Kruid met peper en zout, bevochtig met de kippenbouillon en laat even opkoken. Zet van het vuur en laat ongeveer 20 minuten trekken.Zeef de soep door een fijne zeef en laat dit nu even inkoken om de smaak nog te verhogen.

Reacties op Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: