Soep - Recept Bloemkoolsoep met kruiden
Een groot stuk bloemkool
1/2 rode paprika
een grote handvol daslook
2 uien
1/2 steranijs
1 kruidnagel
5 jeneverbessen
1/4 staafje kaneel
2 groente bouillonblokken
1,25 liter water
1/2 deciliter room
Maak de 1/2 steranijs, 1 kruidnagel, 5 jeneverbessen, 1/4 staafje kaneel fijn met een vijzel en overgiet dit met een kopje heet water.Doe de bloemkool met de uien in een pan en kook dit in 20 minuten gaar. Maak dit dan fijn met een staafmixer of draai het door een roerzeef. Snij het daslook fijn en schaaf de paprika ook heel dun. Giet de kruidenthee bij de bloemkool samen met een 1/2 deciliter room.Breng het aan de kook en voeg er nu de daslook en de paprika toe.
Reacties op Bloemkoolsoep met kruiden
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept