Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Verse tomatensoep met pasta balletjes


  • Ingredienten:
1 kg tomaten
400 gram rundergehakt
3 bouillonblokjes (voor kippensoep)
1 zakje Knorr Tomaten Creme Soep
2 laurierblaadjes
3 el vers gehakte peterselie en selderij
spaghetti (ca 20 spaghettisliertjes)
versgemalen peper & zout
pikant paprikapoeder
1 el gedroogde peterselie
  • Beschrijving:
Kook de tomaten 20 minuten in een pan met gekookt water, haal de velletjes eraf en druk ze door een zeef
Het sap vang je op, de pulp van de tomaten gooi je weg
Doe de gehakt, peper, zout, pikant paprikapoeder en gedroogde peterselie in de de mengkom, goed mengen en soepballetjes makenVul de soeppan met anderhalve tot 2 liter water, voeg het zakje Knorr Tomaten Creme Soep toe en breng het geheel aan de kook
Voeg het tomatensap, de bouillonblokjes en de laurierblaadjes toe en roer het goed door elkaar
Voeg de balletjes toe en laat ze in ca. 10 minuten gaar worden
Voeg de versgesneden peterselie en selderij toe
Breek de spaghetti boven de pan in kleine stukjes en laat dit langzaam gaar worden
Haal de laurierblaadjes uit de pan
Stokbroodjes erbij en smullen maar!!

Reacties op Verse tomatensoep met pasta balletjes

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: