Soep - Recept Aardappelsoep 10
- Informatie:
- Bekeken: 216x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 preien
1/2 winterwortel
1 ui
1 teentje knoflook
200 gr ham met zwoerd aan een stukje
1 1/2 liter kruidenbouillon
versgemalen peper, zout
1 courgette
een paar takjes selderij
- Beschrijving:
Neem de ham eruit en snijd hem in reepjes.
Zeef de bouillon, pureer de aardappelen en groenten en doe de aardappel-groentepuree weer bij de bouillon terug.
Breng de soep op smaak met peper en voeg eventueel wat zout toe.
Snijd de ongeschilde courgette in luciferdunne reepjes en warm die samen met de hamreepjes 3 minuten in de soep mee.
Knip de selderij fijn en bestrooi de soep ermee.
Reacties op Aardappelsoep 10
- Nog geen reacties op dit recept...