Soep - Recept Aardappel-groente-soep
250 gram runderlappen - 1 liter bouillon - peper - zout - 500 gram aardappelen - 1/2 knolselderij - 1 prei - 2 winterwortels - peterselie.
Breng de bouillon aan de kook met peper en zout en kook er 2 uur eerst het vlees in. Schil ondertussen de aardappelen en snijd die in plakjes of blokjes. Maak de prei schoon en snijd die in reepjes. Schil de wortelen en snijd die in plakjes. Doe de aardappelen en de groenten na die 2 uur ook in de pan, breng de inhoud weer aan de kook en laat zachtjes 30 minuten koken. Haal dan het vlees uit de pan, snijd dat in blokjes en doe die terug in de pan.
Reacties op Aardappel-groente-soep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept