Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Mexicaanse bruinebonen maaltijdsoep met gehaktball


  • Ingredienten:
1 ui250 gr.gehakt1 zakje mexicaanse kruiden1 beschuit1 el. olie100 gr. blokjes mager rookspek1 teentje knoflook2 tomaten bouillontabletten2 tomaten1 pot bruine bonen netto gewicht 800 gr.1 blik gepelde tomaten 400 gr.6 takjes peterselie1/2 zakje tortillachips naturel1 bekertje zure room75 gr. geraspte belegen kaas
  • Beschrijving:
ui pellen en snipperenin kom gehakt en helft van mexicaanse kruiden toevoegenbeschuit erboven verkruimelengoed door elkaar mengenkleine balletjes draaienin braadpan olie verhittenspek toevoegen en in ca. 5 min. bruin bakkenui toevoegen en in ca. 3 min. glazig bakkenknoflook pellen en erboven uitpersen3/4 l. water en bouillontabletten toevoegenmet deksel op de pan ca. 10 min. zacht kokensnijd blokjes van de tomaten, gooi de pitjes wegin mengbeker doen; bruine bonen met vocht, rest van mexicaanse kruiden en 3 takjes peterseliemet deksel erop ;-) purereneventueel wat bouillon toevoegengehaktballetjes en stukjes tomaat door bouillon roeren en ca. 7 min. mee kokenbonenpuree erdoor roerenin kopje 3 takjes peterselie fijnknippengrill voorverwarmen op hoogste standsoep in ca. 5 min. door en door verwarmenover 4 grote ovenvaste kommen verdelenbovenkant bedekken met tortillachipsin midden 1/4 deel van zure room scheppenkaas erover strooienin midden van grill kaas ca. 5 min. laten gratinerenbestrooi met peterselie

Reacties op Mexicaanse bruinebonen maaltijdsoep met gehaktball

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: