Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Ui-venkelsoep


  • Ingredienten:
1 el olijfolie; 6 gesnipperde middelgrote uien; 2 el fijngehakte tijm; 1 el rozemarijnblaadjes; 1,2 l groente-of runderbouillon; 600 ml water; 425 g in fijne plakjes gesneden venkel; zout en peper; geschaafde Parmezaanse kaas om te garneren
  • Beschrijving:
Giet de olie in een grote pan en verhit op een laag vuur.
Voeg de uien, tijm en rozemarijn toe en bak ze 3-5 min.. Voeg de bouillon, venkel en het water toe en kookde soep 10- 15 min zonder deksel op een matig vuur. Breng op smaak met zout.
Schep de soep in kommen en garneer met Parmezaanse kaas en zwarte peper

Reacties op Ui-venkelsoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: