Soep - Recept Indonesische inktvissoep
- Informatie:
- Bekeken: 293x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-stukje gember van 5 cm (geschild en geraspt)
-1 groen pepertje (ontzaad en klein gesneden)
-1 th lepel ketoembar (gemalen koriander)
-1 el plantaardige olie
-75 g gemalen kokos
-2 el pindakaas
-1 kleine inktvis (schoongemaakt)
-75 g eiermie
-175 g grote ongekookte garnalen (gepeld)
-75 g tahoe
-2 el limoensap
-1 th lepel vers gehakte sereh of limoenrasp
-zout en peper
-fijngehakte lente uitjes
- Beschrijving:
-roer tot de kokos is opgelost en schenk de kokosmelk bij het kruidenmengsel
-snij de inktvis in ringetjes en roer ze door de soep
-dek de schaal af en in de magnetron voor 5 min op hoogste stand, tot de soep kookt
-als ze kookt de mie en de garnalen toevoegen en afdekken en nog 4 min op hoogste stand tot de mie gaar is (af en toe omroeren)
-de blokjes tahoe door de soep roeren
-voeg de sereh, zout, peper naar smaak toe
-schakel nog 1 min op hoogste stand
Reacties op Indonesische inktvissoep
- Nog geen reacties op dit recept...