Soep - Recept Pinda-kokossoep
- Informatie:
- Bekeken: 938x
print recept
email recept
- Ingredienten:
60 gram haricots verts of sperziebon
3 eetlepels olie
10 eetlepels pindakaas
2-3 theelepels sambal manis
1/2 eetlepel suiker
>1 liter kippenbouillon
1 blikje kokosmelk
60 gram tauge
50 gram pinda's
2 mie-nestjes
- Beschrijving:
stukjes. Verhit de olie in een wok of hoge pan en fruit de ui en knoflook circa 2
minuten. Meng de pindakaas, sambal en suiker erdoor en voeg al roerend de bouillon en kokosmelk toe.
Breng de soep aan de kook en voeg de boontjes toe. Kook de soep circa
10 minuten tot de boontjes beetgaar zijn. Was de tauge en snijd die fijn. Hak de pinda's. Voeg de tauge en pinda's
vlak voor het serveren toe
Reacties op Pinda-kokossoep
- Nog geen reacties op dit recept...