Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Champignoncremesoep


  • Ingredienten:
-250 g gehakte champignons
-50 g gehakte ui
-1 liter groentebouillon
-60 g boter en 30 g bloem
-1/4 l room
-zout en peper
-6 el witte Sauternes wijn
  • Beschrijving:
-laat de champignons met de ui 20 min in de bouillon sudderen en pureer dan alles
-zet dan de gepureerde massa terug op het vuur
-roer de boter en de bloem tot een pasta en klop deze in de soep om te binden
-roer de room, zout en peper erdoor
-op het laatst de wijn toevoegen

Reacties op Champignoncremesoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: