Soep - Recept Franse preisoep
4 preien - 500 gram aardappelen - 1 selderij - 3 teentjes knoflook - 120 gram brood - 200 gram cantalkaas - 1 eetlepel room - zout
Maak de preien en selderij schoon, was ze en snijd ze in kleine stukken. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine schijfjes. Kook de groenten en aardappelen in 3/4 uur in water met wat zout. Wrijf de binnenkant van 6 soepkommen in met de knoflook. Snijd van het brood dunne sneetjes en leg die in de soepkommen. Rasp de kaas en strooi de helft ervan over de sneetjes brood. Schenk de room erover en de hete soep. Voeg zout en peper naar smaak toe en strooi de rest van de kaas erover. Serveer het gerecht heet.
Reacties op Franse preisoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept