Soep - Recept Heerlijk verse room bospaddestoelensoep
Ca. 200 gram diverse paddestoelen 1 pot runderbouillon 1 l water bosje verse bieslook 3 el sherry 1 pakje koksroom peper zout 2 runderbouillon tabletten 2 el olijfolie
Snijd de paddestoelen in stukjes. Doe olijfolie in een pan en bak de paddestoelen ca. 5 minuten. . Doe de bouillon samen met het water in een soeppan en voeg de paddestoelen toe. Breng dit aan de kook. Voeg nu de room toe en vlak voor het opdienen een scheutje sherry en naar smaak peper en zout. Schep de soep in kommen en bestrooi het met een theelepel fijn gesneden bieslook. (Voor gebonden soep: 1 dikke el maizena mengen met 2 el water en al roerend aan de soep toevoegen.)
Reacties op Heerlijk verse room bospaddestoelensoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept