Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Bananensoep met kip en kerrie


  • Ingredienten:
3 bananen30 gr. boter2 uien1 a 2 eetl. kerrie4 dl. kippenbouillon2
dl. slagroomzoutpepersuikercitroensap200 gr. kipfilet1 eetl. olie
30 gr. geschaafde amandelen
  • Beschrijving:
Pel de bananen en snij ze in plakjes.Pel en hak de uien fijn.Smelt de boter in een
pan en bak hierin de ui en 3/4 van de plakjes banaan met de kerrie aan.Voeg er de
bouillon aan toe en pureer de soep met een staafmixer fijn.Roer er 1 1/4 deciliter
slagroom door en maak het op smaak met zout, peper, wat suiker en citroensmaak.Hou de
soep warm.Snij de kipfilet in blokjes, maak de olie heet in een koekenpan en bak hierin de kipblokjes
met de rest van de plakjes banaan bruin en gaar.Doe ze bij de soep.Rooster, in een
pan met anti-aanbaklaag, het amandelschaafsel bruin.Klop de resterende slagroom lobbig.

Reacties op Bananensoep met kip en kerrie

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: