Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Chinese kippensoep.


  • Ingredienten:
Voor de bouillon:
1 kip van 1 1/2 kilogram
1 prei
3 takken witte selder
1 ui gehalveerd met 8 kruidnagels ingeprikt
peterseliestengels
3 liter water
4 wortelen
3 takjes tijm
2 laurierblaadjes

Voor de soep:
30 gram miehoen
1 kilogram Chinese groentenmix(diepvries)
4 theelepels kerriepoeder
1 theelepel smaakversterker
3 kippenbouillonblokjes(ontvet) Peper en zout.
  • Beschrijving:
Maak de bouillon met alle ingredienten en laat tegen de kook aan 1 uur sudderen. Zeef de bouillon en snij de kip in blokjes.Laat de kip in wat bouillon koud worden.Ontvet daarna de bouillon.: Doe de kippenbouillon in een grote pan en breng aan de kook.Doe de groentenmix erbij en laat 8 minuten zachtjes koken(niet langer).Doe dan de miehoen bij en laat nog 3 minuten koken.Doe de bouillonblokjes bij en de kerrie alsook de smaakversterker en peper en zout. Doe er als laatst de kippenblokjes bij. Proef de kruiding en dien op.



Bereidingswijze

Reacties op Chinese kippensoep.

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: