Soep - Recept Bloemkoolsoep met spiesjes van kruidig gehakt
- Informatie:
- Bekeken: 602x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-1 sjalot (fijngesnipperd)
-1 teentje knoflook (fijngesneden)
-boter
-1/2 l melk
-1/2 l kippenbouillon
-2 lente-uitjes (fijngesneden)
voor het gehakt:
-300 g varkensgehakt
-1 eierdooier
-2 eetlepels geraspte ui
-1 th lepel zout
-1 th lepel chilipoeder
-1 mespunt gemalen komijn
-1 th lepel gemalen zwarte peper
-arachideolie
-boter
- Beschrijving:
-Voeg de bloemkoolroosjes toe en bak nog eens 2 minuten door.
-Giet de bouillon en de melk over de groenten en laat alles 20 minuten rustig sudderen.- Meng het gehakt met de dooier, de ui, het zout en de specerijen.
-Rol het mengsel tot 4 langwerpige worstjes.
-Bak die 5 minuten in olie en boter half om half en rijg ze daarna op de houten spiesjes.
-Mix de bloemkool tot een gladde soep en breng op smaak met peper en zout.
Reacties op Bloemkoolsoep met spiesjes van kruidig gehakt
- Nog geen reacties op dit recept...