Soep - Recept Champignonroomsoep
- Informatie:
- Bekeken: 1998x
print recept
email recept
- Ingredienten:
30 g boter (bakboter)
1 ui
2 sjalotten
40 g bloem (tarwebloem)
15 dl bouillon
1 dl room
1 eierdooier
1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
- Beschrijving:
In de rest van de boter de fijngesneden ui en gesnipperde sjalot even aanfruiten. Bestrooien met bloem en aanlengen met de hete bouillon.
Even laten doorkoken, de gestoofde champignons toevoegen en op smaak brengen.
De soep afwerken met een eierdooier en room. Versieren met fijngehakte peterselie.
Reacties op Champignonroomsoep
- Nog geen reacties op dit recept...